Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Necháme je vychladnout.

Na vál prosejeme mouku. Přidáme strouhané brambory, špetku soli, vejce a zaděláme těsto.Těsto musí být tužší, aby se dalo rozválet.

Z bramborového těsta vyválíme placku, nakrájíme ji na čtverečky a do každého dáme kousek hustých povidel. Pak čtverce přeložíme na trojúhelníčky a kraje přitlačíme.

Snadnější je použít tvořítko na šátečky. Tím je vykrájíme a zamáčkneme.

Povidlové taštičky vkládáme do vroucí a trochu osolené vody a asi 7 minut je vaříme. Vybereme z vody a necháme trochu okapat.

Povidlové taštičky z brambor na talíři posypeme osmahnutou strouhankou, omastíme a pocukrujeme. Povidlové taštičky podáváme ihned.

Toto těsto můžeme plnit i ořechovou nádivkou,nebo naslano nádivkou z mletého masa.