Portugalská rýže
Rýže dušená ve vývaru s cibulí a slaninou. Kombinujeme s papričkami, čerstvým tuňákem a olivami. Recept na lehký hlavní chod.
3.0721x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 plátky | slanina |
| 600 ml | vývar |
| 1 ks | cibule |
| 375 g | tuňák |
| 250 g | rýže natural |
| 16 ks | černé olivy |
| 400 g | naložené papričky |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
na ozdobu | |
| citron | |
| čerstvý kopr | |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papričky scedíme a nakrájíme také na menší kousky, stejně tak vypeckované černé olivy.
Slaninu rozškvaříme v pánvi, přidáme olej, cibuli a smažíme, dokud cibule nezměkne. Přidáme rýži, aby se lehce opražila, zalijeme horkým vývarem, osolíme, opepříme, uvedeme varu a dusíme asi 25 minut.
K uvařené rýži přidáme kousky tuňáka, papričky, olivy a dusíme 10 minut, aby se tekutina vypařila, rýže změkne a tuňák je podušený. Do portugalské rýže lze samozřejmě přidat i další zeleninu - kukuřici, hrášek apod.
Portugalskou rýži ozdobíme koprem či jinou čerstvou bylinkou, citronem a podáváme.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z portugalské kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Pele_Mele aj v obrázkoch | Moje kuchařka | MIRKOVA KUCHAŘKA-Dostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena