Malá rajčátka rozkrojíme na poloviny a poklademe na plech vymazaný olivovým olejem. Zasypeme kešu ořechy, pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct do trouby na funkci gril. Podle kyselosti rajčat přisypeme ještě trochu třtinového cukru. Rajčata zapékáme asi 10 minut, poté je necháme vychladnout.
Rajčata s kešu vsypeme do mixéru, podle chuti přidáme sůl, pepř a rozmixujeme na hladkou pastu.
Pomazánku z pečených rajčat podáváme s oblíbeným pečivem, opečenými toasty a také jako dip.