Polské pirožky

Name: Polské pirožky
Total time: 30 min
Cuisine: polská
Ingredients: 20 g máslo; 1 kg listové těsto; 1 balíček vanilkový cukr; 300 ml ovocný džem

Sladká pochoutka ke kávě či čaji.

Hodnocení

2.9

/ 5 (71x)

Doba přípravy

30 min

Ingredience

Ostatní

Máslo20 g

Listové těsto1 kg

Ovocný džem300 ml

Na ozdobu

Vanilkový cukr1 balíček

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme na placku o tloušťce přibližně 0,3cm. Po té vezmeme vykrajovač ve tvaru kruhu a vyřízneme co nejvíce koleček (přibližný průměr 1 kolečka je 13 cm). Vykrojená kolečka odložíme bokem a zbytek nevykrojeného těsta smotáme do kuličky a pevně prohmatáme. Poté znovu rozválíme a vykrojíme. To budeme dělat do té doby dokud bude moc málo těsta i na jednu placku. Po té vezmeme všechny placky a do každé dáme trochu džemu, přehneme je na půlku a jejich konce slepíme prsty. Máslo rozpustíme. Plech vyložíme papírem na pečení a celý ho vyskládáme pirožkami. Ty namažeme rozpuštěným máslem a propíchneme vidličkou. Dáme do předem vyhřáte trouby na 180C přibližně na 10 minut nebo dokud nechytnou zlatavou barvu. Podáváme studené i teplé (podle chuti) posypané vanilkovým cukrem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:luradnic

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Radmila

22. 05. 2014 06:41

Re: Re: stejny omyl jako polsky salam v Cechach

Taky pocházím z Polska, pierogi jsou stálicí v našem jídelníčku. Ale opravdu nepoužíváme listové těsto. Používáme 2 základní těsta, "dobré" - s vejci a "postní" jen z mouky, vody a kapky oleje. A opravdu bych dala ruku do ohně za to, že lístkové těsto se v Polsku používá na pierogi jen velmi vzácně. Pokud se ve Vaší oblasti dělaly pirožky z těsta podobného, pak prosím o recept. Ten by byl na celém předpisu nejzajímavější.

oponent

30. 07. 2010 19:21

Re: stejny omyl jako polsky salam v Cechach

Vite ja sem polka a presne tyhle se tam delali na kazdem rohu.. tedy na vesnicich.. samo ze to nebylo kupovane testo ale prave vesnicke ktere chutna trochu jinak. musite taky brat v potaz ze pierogi dela kazdy jinak.. kazdopadne kdyz sem toto privezla do cech moc lidi to neznalo.. a v polsku to zna kazdy.. takze ano sou to polske pierogi ale podle vesnickeho receptu.. kdyz to nenajdete v restauracich neznamena to ze to neni polske jidlo

Majolenka

19. 08. 2008 20:57

stejny omyl jako polsky salam v Cechach

bohuzel s polskyma pirozkama nema to nic spolecneho.V Polsku "pierogi"jsou velice popularni ale jsou plnene masem,tvarohem,zelim apod.Na sladko cerstvym ovocem ale co dulezite nejsou s listoveho testa ale jenom s mouky a vody.Hotove "pierogi" se kratce uvari a pak prida maslo se strouhankou nebo usmazenou cibulku se skavrkama.