Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 220 °C.
Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme a nakrájíme na měsíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky (osminky), stroužky česneku oloupeme. Vše poklademe na plech vyložený pečícím papírem, dobře osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem, ještě lépe dýňovým.
Dýni pečeme asi 30 minut, dokud není měkká. Upečenou zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a krátce povaříme.
Směs rozmixujeme do hladké a krémové konzistence, přidáme smetanu ke šlehání a ještě chvilku provaříme.
Polévku z pečené máslové dýně dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a zakápneme trochou citronové šťávy.
Polévka z pečené máslové dýně skvěle chutná s bylinkovými krutony.

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Hledáte nejlepší recept na dýňovou polévku? Takových pravděpodobně najdete spoustu. Dýňovek je totiž celá řada a všechny mají něco do sebe - ať do nich použijete smetanu nebo kokosové mléko. Dokonce ani nutně nepotřebujete dýni hokaido, i když s ní je příprava polévky nejjednodušší, protože se nemusí loupat.

ZDROJ: Archiv

12 nejoblíbenějších receptů z dýně

Sezóna dýní je po roce zase tady. A kdo by dýně pro svou variabilitu nemiloval? Nejraději připravujeme dýňové polévky, rizoto a pyré, ale i dýňový chléb, muffiny, koláče či kompoty z dýně stojí za zkoušku. Zaručujeme opravdové pochutnání, ať už z našich doporučených receptů vyzkoušíte cokoliv.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Hanulinka

14. 10. 2020 19:01

Dýňová polévka

Polévku hodnotím vesměs kladně. Přes její atypickou strukturu je překvapivě chutná. Všem doporučuji :)

Freedom81

25. 12. 2018 21:49

Re: výborná zdravá polévka

Super :-) snad bude chutnat všem, krásné svátky :-)

Iveta

25. 12. 2018 01:41

výborná zdravá polévka

Jedla jsem u přátel dýňovou polévku a zachutnala mi. Tak jsem hledala nějaký recept a narazila na tento.Polévku jsem uvařila a byla moc výborná. Zítra jí vařím pro celou rodinu-děti přijedou na oběd,tak už se moc těší. Vřele doporučuji

Freedom81

26. 09. 2018 22:45

Re: Komentář k receptu Polévka z pečené máslové dýně

Z těchto reakcí mám vždy radost :-)

Lentilka

26. 09. 2018 21:49

Komentář k receptu Polévka z pečené máslové dýně

Koupila jsem maslovou dyni poprve, aniz bych vedela, jak chutna, a rozhodla jsem se pro tento recept. Jsem z polevky nadsena! Ze starsiho chleba jsem k ni upekla krutony a je to take skvela kombinace.