Polévka z kapra
Recept na tradiční polévku z kapra.
4.19x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | sůl |
| 10 dkg | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 10 dkg | celer |
| 10 dkg | mrkev |
| 5 dkg | petržel |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 4 kuličky | celý pepř |
| 1 hrst | zelená petrželka |
| 1 ks | hlava z kapra |
| mlíčí z kapra | |
| ploutve z kapra |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hlavu z kapra vložíme do osolené vody. Přidáme cibuli, pepř, očištěnou zeleninu a 30 minut povaříme. Pak vývar přecedíme.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem a přivedeme k varu. Přidáme očištěné, vyprané a nasekané mlíčí a dobře povaříme. Pak do polévky vložíme obrané maso z uvařené hlavy a zeleninu nakrájenou na kostičky. Před podáváním polévku z kapra zjemníme máslem a přidáme nasekanou petrželku.
Polévku z kapra podáváme s čerstvým pečivem nebo krutonky.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem a přivedeme k varu. Přidáme očištěné, vyprané a nasekané mlíčí a dobře povaříme. Pak do polévky vložíme obrané maso z uvařené hlavy a zeleninu nakrájenou na kostičky. Před podáváním polévku z kapra zjemníme máslem a přidáme nasekanou petrželku.
Polévku z kapra podáváme s čerstvým pečivem nebo krutonky.
autor Jiří Viktor K
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.