Polévka z dýně hokkaido
Polévka z dýně hokkaido je velmi hustá, sytá, lehce sladkokyselé chuti.
4.421x
60 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 200 ml | kysaná smetana |
| 0 lžiček | bílý pepř |
| 2 špetky | muškátový oříšek |
| 2 ks | malé brambory |
| 1 ks | dýně hokkaido |
podle potřeby | |
|---|---|
| kuřecí vývar | |
podle chuti | |
| 6 plátků | toastový chléb |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku do sklovata. Přidáme na drobno nasekaný česnek, necháme minutku zpěnit s cibulkou.
Dýni zbavíme jader, neloupeme, nakrájíme na kostky velké asi jako kostky cukru, společně s bramborami vsypeme do hrnce a necháme za občasného míchání lehce osmahnout.
Přilijeme víno a necháme zredukovat. Zalijeme vývarem, (asi do 1,5 výšky zeleniny v hrnci), přistrouháme muškátový oříšek, osolíme, opepříme bílým pepřem a necháme alespoň 30 min vařit.
Nakonec polévku odstavíme, přidáme kysanou smetanu, polévku důkladně rozmixujeme a podáváme.
Polévka z dýně hokkaido chutná s krutony z opraženého toastového chleba.
Dýni zbavíme jader, neloupeme, nakrájíme na kostky velké asi jako kostky cukru, společně s bramborami vsypeme do hrnce a necháme za občasného míchání lehce osmahnout.
Přilijeme víno a necháme zredukovat. Zalijeme vývarem, (asi do 1,5 výšky zeleniny v hrnci), přistrouháme muškátový oříšek, osolíme, opepříme bílým pepřem a necháme alespoň 30 min vařit.
Nakonec polévku odstavíme, přidáme kysanou smetanu, polévku důkladně rozmixujeme a podáváme.
Polévka z dýně hokkaido chutná s krutony z opraženého toastového chleba.
autor mskvr
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2020 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.