Polévka z černého kořene

Černý kořen je méně známou a pěstovanou kořenovou zeleninou. Je křehký a polévka z něj je moc dobrá.


3.155x
35 min

Postup přípravy

Černý kořen očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. V osolené vodě jej uvaříme do měkka.

Potom přidáme zeleninový bujón, jíšku, sůl a povaříme přibližně 5 minut.

Housku nakrájíme na malé kostičky a na rozpáleném oleji osmahneme dokřupava.

Nakonec do hotové polévky vmícháme žloutek. Již nevaříme.

Polévku z černého kořene rozdělíme do talířů a podáváme s osmaženou houskou a ozdobené petrželkou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Polévka z černého kořene

Zpět na recept