Plněný smažený hermelín

Smažená rychlovka, kterou určitě znáte. V tomto receptu přidáme k dochucení trochu koření.


3.818x
25 min

Postup přípravy

Hermelín (menší a vyšší) rozkrojíme tak, aby nám vznikla 3 stejně hrubá kolečka. Plátkovou šunku rozkrojíme Vnitřní strany koleček jemně posypeme grilovacím kořením. Šunku rozkrájíme na trojúhelníčky.

Na první kolečko položíme 2 - 3 trojúhelníčky šunky tak, aby příliš nepřečnívaly, přiklopíme středním kolečkem hermelínu, opět šunka a už jen "uzavřeme" posledním kolečkem. Naplněný hermelín trochu zamáčkneme.

Vejce rozšleháme a přimícháme špetku grilovacího koření. Nejdříve ponoříme okraje sýru a obtočíme ve vajíčku, totéž ve strouhance a postup opakujeme. Nakonec sýr obalíme ve vajíčku a strouhance celý.

Na pánvi rozpálíme větší množství oleje a sýr po obou stranách dozlatova usmažíme. Neměl by se díky pracnému obalování roztéct.

Plněný smažený hermelín podáváme ihned, recept je na 1 porci. Podáváme s přílohou podle chuti a obložíme čerstvou zeleninou.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněný smažený hermelín

Zpět na recept