Připravíme si náplň. Cibuli oloupeme, nasekáme a na oleji necháme zesklovatět. Vmícháme rozklepnutá vejce a necháme je srazit. Míchaná vajíčka necháme vychladnout.

Zatím odkrojíme většímu lilku špičku a vydlabeme jej. Pozor, nedlabeme jej úplně. Necháme stěnu tak 3/4 cm.

Vydlabaný lilek nasekáme, vmícháme do vajíček a přidáme ještě mleté maso a strouhaný sýr. Můžeme přidat také žampiony a česnek. Náplň kořeníme kořením na mletá masa, muškátem, solí a pepřem.

Plněný lilek pečeme v troubě na 150 °C, dokud nezhnědne. Takže asi 15 minut.

Zapečený plněný lilek podáváme s přílohou podle chuti.