Klasické papriky netradičně plněné rýží vařenou v rajčatové šťávě smíchané s rajčaty a olivami.
máslo | |
3 snítky | oregano |
1 ks | mozzarella |
1 konzerva | krájená rajčata |
7 ks | paprika žlutá |
250 ml | rajčatová šťáva |
200 g | dlouhozrnná rýže |
375 ml | bujón zeleninový |
80 g | černé olivy bez pecek |
Rýži propláchneme. Smícháme 250 ml vývaru s rajčatovou šťávou, přidáme rýži a přivedeme ji k varu. Pak ji asi 20 minut dusíme. Uvařenou rýži scedíme. Rajčata otevřeme a scedíme. Podle potřeby je nakrájíme na menší kousky. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na tenké plátky. Zapékací misku lehce vymažeme máslem.
Olivy nakrájíme na dílky. Papriky podélně rozpůlíme a očistíme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Jednu papriku nakrájíme na kostičky a spolu s olivami a rajčaty ji vmícháme do uvařené rýže. Rýží naplníme papriky, poklademe je plátky mozzarelly a skládáme je zapékací misky. Do zapékací misky nalijeme zbytek vývaru a v troubě pečeme asi 25 minut.
Mezitím si opereme a osušíme oregano. Upečené papriky zdobíme snítky oregana a ihned horké podáváme.
autor admin_vareni
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena