Plněné palačinky houbami

Recept na slané palačinky s jemnou smetanovou omáčkou, kuřecím masem a žampiony.


3.0583x
60 min
1×

Postup přípravy

Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme, šťávu si vymačkáme.

V míse smícháme mouku, vejce, pomerančovou kůru, sůl a tymián. Střídavě přidáváme rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne těsto, které musí být bez žmolků. Necháme ho chvíli odstát.

Očištěné cibulky nakrájíme na kolečka, houby na plátky a zakapeme citronem. Maso nakrájíme na proužky a opečeme na tuku ze všech stran. Osolíme, opepříme a uložíme ho stranou. Na výpeku osmahneme houby, přidáme cibulky a nakonec vmícháme maso. Pomerančovou šťávu smícháme se smetanou, necháme ji spolu s masem povařit a na závěr omáčku dochutíme solí a pepřem.

Z připraveného těsta osmahneme palačinky. Podle potřeby potíráme pánev tukem.

Hotové palačinky naplníme houbovou směsí, srolujeme a můžeme podávat. Plněné palačinky s houbami podáváme jako lehký hlavní chod, ke kterému postačí zeleninový salát jako příloha.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněné palačinky houbami

Zpět na recept