Vaření.czReceptyPlněná sekaná podle tatínka

Plněná sekaná podle tatínka

Recept na chutnou sekanou, kterou jistě ocení většina pánského osazenstva. Nejradši ji máme s bramborovou kaší.


5.010x
90 min
2×

Ingredience

směs

3 stroužkyčesnek
2 ksvejce
2 lžícemajoránka
1 kscibule
2 lžičkymletá paprika
750 gmleté maso (směs)

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

náplň

3 ksvejce
2 kspárek
3 plátkyeidam
2 kskyselá okurka
5 dkguzená slanina

podle potřeby

strouhanka

na potření

kremžská hořčice

Postup přípravy

Do mísy vložíme mleté maso, přidáme koření, syrová vejce, jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a podle potřeby strouhanku. Zpracujeme v nelepivou směs a necháme odležet. Mezitím uvaříme a oloupeme vejce. Z masové směsi vytvoříme placku a potřeme ji tenkou vrstvou kremžské hořčice. Poté postupně v pruzích naskládáme doprostřed placky tenké párky, okurky, napůl překrojená vejce, proužky slaniny a proložíme plátky sýra. Poté přeložíme a vytvoříme váleček, který důkladně spojíme mokrými rukama, aby sekaná v troubě nepraskla. Syrovou sekanou zabalíme do alobalu, vložíme na plech a v troubě pečeme při 180 °C asi hodinu. Poté alobal nahoře opatrně rozevřeme a pečeme ještě asi půl hodiny dozlatova. Plněnou sekanou podle tatínka nakrájíme na plátky a podáváme s bramborem, bramborovou kaší. Je dobrá i po vystydnutí s chlebem.
user-icon

autor Misha

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Plněná sekaná podle tatínka

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena