Nejprve ze všeho připravíme náplň. Nastrouháme sýr, přidáme drcené ořechy nebo mandle, nakrájenou šunku, sekanou petrželku kudrnku, vegetu a trochu kyselé smetany.
Kuřecí prsíčka jenom lehce naklepeme, uděláme do nich kapsu, zvenku osolíme, opepříme a kapsu naplníme.
Spíchneme párátkem,obalíme v mouce, ve vejcích a ve strouhance a na oleji zvolna usmažíme.
Na každou usmaženou kapsičku pak dáme plátek másla a ozdobíme petrželkou.
Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.