Plněná kachna po flandersku
Kachna plněná jelíkovým prejtem s kachními játry. Podáváme s pečenými jablky a brambory.
3.1651x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | sůl |
| 1 ks | vejce |
| - - | máslo |
| 100 g | strouhanka |
| 1 ks | cibule |
| 1 dl | smetana |
| 7 ks | jablko |
| 100 g | rozinky |
| 1 ks | kachna |
| - - | mletý pepř |
| 2 dl | bílé víno |
| - - | muškátový oříšek |
| - - | kachní játra |
| 300 g | prejt jelítkový |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rozinky necháme nabobtnat v teplé vodě, nakájíme si cibuli najemno, nasekáme kachní játra a jelitový prejt. Všechno smícháme, přidáme strouhanku, vejce, koření a smetanu. Směs osolíme a dobře prohněteme, naplníme jí kachnu. Otvor zašijeme a kachnu potřeme máslem, pečeme v troubě, za stálého přelévání šťávou. Asi po hodině pečení přelijeme bílým vínem a obložíme oloupanými jablky, když je maso měkké, kachnu naporcujeme, obkládáme měkkými jablky.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s drůbežím masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena