Vaření.czReceptyPlísňová omáčka na těstoviny

Plísňová omáčka na těstoviny

Recept na omáčku z plísňového sýra s kuřecím masem a těstovinami.


5.08x
45 min
1×

Ingredience

0.5 lmléko
3 lžícemouka
2 kskuřecí prsa
110 gsýr s modrou plísní

marináda

1 lžíceolej
1 lžičkasůl
1 lžičkabazalka
1 lžičkakoření na čínu
1 lžičkaprovensálské koření

podle chuti

sůl
kuřecí vývar
mletý černý pepř

příloha

těstoviny

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostičky a v misce smícháme se lžící oleje, lžičkou soli a lžičkou koření na čínu. Podle chuti přidáme mletý černý pepř, lžičku bazalky a provensálského koření. Chvíli potom necháme propojit chutě (alespoň 15 minut). Mezitím si nastrouháme plísňový sýr. Těstoviny dáme vařit podle návodu na balení. Naložené kuřecí maso dáme orestovat. Já jsem na restování použila menší kastrůlek. Orestované maso potom zasypeme moukou. Množství mouky zvolíme podle toho, jak hustou chceme výslednou omáčku. Já na řidší omáčku dala tři lžíce mouky. Nyní mícháme, ať se vše nepřipálí, postupně přiléváme mléko. Můžeme použít místo mléka smetanu. Množství použijeme zase podle požadované hustoty omáčky. Já ještě omáčku dochutila 2 naběračkami kuřecího vývaru. Dobře rozmíchanou omáčku necháme za častého míchání chvíli vařit, než přijde k varu a bude čas přisypat nastrouhaný plísňový sýr. Po nasypání sýru už jen mícháme, než se rozpustí sýr. Zkontrolujeme hustotu, chuť a přelijeme omáčku přes uvařené těstoviny, nebo ji s nimi smícháme. Plísňovou omáčku na těstoviny ihned podáváme jako chutný hlavní chod.
user-icon

autor Míša88


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plísňová omáčka na těstoviny

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena