Pizza z tvarohového těsta
Recept na dvě pizzy, z nich je jedna určená pro vegetariány. Obsahuje papriky, rajčata a žampiony. Druhá je s houbami, parmskou šunkou a čerstvou rucolou.
3.971x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
náplň 2 | |
|---|---|
| 2 stroužky | česnek |
| 3 lžíce | smetana |
| 1 lžíce | kapary |
| 50 g | strouhaný sýr |
| 1 ks | jarní cibulka |
těsto | |
| 4 lžíce | olej |
| 5 lžic | mléko |
| 4 lžičky | kypřicí prášek do pečiva |
| 240 g | hladká mouka |
| 1 lžíce | zakysaná smetana |
| 130 g | netučný tvaroh |
podle chuti | |
| sůl | |
| bazalka | |
| sušené oregano | |
náplň 1 | |
| 1 ks | cibule |
| 400 g | rajče |
| 200 g | žampiony |
| 1 ks | paprika červená |
| 1 ks | paprika zelená |
| 100 g | strouhaný sýr |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme těsto. Mouku prosejeme, vmícháme prášek do pečiva, rozdrobíme tvaroh a vlijeme mléko, olej a zakysanou smetanu. Ze všech surovin vypracujeme hladké vláčné těsto, které zabalíme do potravinové folie a necháme 30 minut odpočinout.
Mezitím si připravíme náplň 1(vegetariánská): Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na tenká kolečka. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme zrníčka a nakrájíme na nudličky. Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Náplň 2: Sušené houby namočíme na 15 minut do menšího množství vody a potom je krátce povaříme a necháme okapat. Kapary okapeme a jemně usekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.
Těsto vyjmeme z fólie a rozkrojíme na dva stejné díly. Každý díl rozválíme na pečícím papíru na tenkou placku, kterou potřeme rajským protlakem.
Na vegetariánskou pizzu klademe rajčata, cibuli, žampiony, papriky, ochutíme kořením, osolíme a zasypeme sýrem. Druhou placku potřenou protlakem ochutíme česnekem, posypeme cibulkou, pokryjeme houbami a usekanými kapary. Ochutíme kořením, zasypeme sýrem a poklademe parmskou šunkou a lístky čerstvé rucoly. Zalijeme smetanou.
Okraje těsta u obou placek po celém obvodě mírně zarolujeme.
Troubu předtopíme na 220 °C a každou pizzu pečeme na střední mřížce asi 30 minut.
Pizzu z tvarohového těsta nakrájíme na porce a podáváme horkou. Na chuti však neztratí ani studená - jako chuťovka k vínu nebo pivu.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty na domácí pizzu | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena