Piškotový pes

Recept na chutný dort s krémem, který se hodí pro každou příležitost


5.01x
60 min
1×

Ingredience

těsto

8 ksvejce
2 lžícekakao
8 lžiccukr krupice
8 lžicpolohrubá mouka

krém

250 gmáslo
250 mlšťáva z kompotu
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek

náplň

marmeláda
ovoce

podle chuti

cukr moučka

na ozdobu

marcipán
poleva

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme sníh. K bílkům můžeme přidat špetku soli, ale já to nedělám. Ke žloutkům přidáme cukr a šleháme, dokud se pořádně nespojí. Ke žloutkům postupně přidáváme vrchovaté lžíce mouky a sníh z bílků, až spotřebujeme celý sníh. Na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech nalijeme část těsta a dáme péct na 10 - 15 minut při 200 °C. Záleží na tloušťce těsta. Ke zbytku těsta přidáme kakao a popřípadě trochu prášku do pečiva. Dáme péct stejně jako první plech. Ve šťávě z kompotu rozmícháme pudink a uvaříme ho. Já používám ananas nebo mandarinky. Když krém ztuhne a vychladne, přidáme k němu máslo, vejce a cukr moučka. Cukru nepřidáme moc, ať krém není moc sladký. Vyšleháme do krému a necháme chvíli v ledničce. Těsto můžeme vyřezat do různých tvarů nebo ho nechat jak je. Světlé těsto dáme dolů, můžeme pomazat marmeládou nebo jen krémem a na to dáme ovoce podle chuti. Dáme tam dost krému, aby se přilepila vrchní část, ale ne moc, aby zbylo. Na to položíme druhý korpus a pomažeme krémem i ze stran. Navrch můžeme přidat další patro. Nebo rovnou ozdobit. Piškotový dort můžeme potáhnout marcipánem a polít polevou. Piškotového psa podáváme jako vynikající moučník k různým svátečním příležitostem.
user-icon

autor Alexis

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Piškotový pes

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena