Připravíme si těsto. Smícháme cukr, žloutky, olej, vodu a vanilkový cukr. Bílky vyšleháme a postupně přidáváme do těsta střídavě s moukou, nakonec přidáme kypřicí prášek.

Pekáč vymažeme tukem a vysypeme moukou, nalijeme těsto a posypeme libovolným ovocem z kompotu. Těsto pečeme na 200 stupňů asi 15 minut.

Mezitím si připravíme pudinkovo-želatinovou směs na potření. Šťávu z kompotu smícháme z cukrem a dáme vařit s vanilkovým pudinkem do zhoustnutí. Uvařeným pudinkem potřeme upečený korpus s ovocem a necháme zcela vychladnout.

Piškotový moučník s pudinkem nakrájíme a podáváme ke kávě.