Pikantní zeleninová polévka s tarhoňou

Recept na lehce pikantní polévku z mrkve, hrášku a drobné těstoviny.


2.77x
30 min

Postup přípravy

Jarní cibulku i s částí natě důkladně omyjeme a nakrájíme na drobná kolečka. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Hrášek vyloupeme, nebo použijeme mražený. Oloupaný česnek nakrájíme nadrobno.

Tarhoňu vsypeme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme. Poté tarhoňu (drobnou těstovinu) scedíme.

V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme cibulku a osmahneme. Přidáme hrášek, mrkev a česnek, necháme orestovat za častého míchání a rozvonět. Zasypeme mletou paprikou, mícháme a také krátce orestujeme. Zalijeme horkou vodou, přidáme libeček, sůl, pepř, chilli a přivedeme k varu. Zeleninovou polévku vaříme cca 15 minut. Poté přidáme zvlášť uvařenou tarhoňu a ještě minutu povaříme. Polévku poté dochutíme sušenou petrželkou, dosolíme, dopepříme.

Pikantní zeleninovou polévku s tarhoňou podáváme horkou. Můžeme doplnit rozpečenou bagetkou.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní zeleninová polévka s tarhoňou

Zpět na recept