Pikantní placky s cuketou a slaninou

Vyzkoušejte recept na pikantní chuťovku z cukety se slaninou a ostrou omáčkou.


5.04x
45 min

Ingredience

omáčka

2 stroužkyčesnek
3 lžícemajonéza
1 lžícekečup
10 kapekworcesterová omáčka
3 špetkymletá chilli paprika

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
chilli vločky

těsto

4 ksvejce
200 gcuketa
200-250 mlpivo
200 ghladká mouka
3-4 ksjarní cibulka
80 ganglická slanina (plátky)

na ozdobu

čerstvá pažitka

Postup přípravy

Omytou mladou cuketu nakrájíme na jemné nudličky. Hlavičky očištěných bílých cibulek nasekáme nadrobno. V míse promícháme mouku se solí, pepřem a chilli vločkami. Pak přidáme rozšlehaná vejce, cuketu a cibulku a postupně za stálého míchání přiléváme pivo, dokud těsto nebude mít konzistenci husté smetany.

Na potření placek si připravíme pikantní omáčku. V misce prošleháme majonézu s kečupem, prolisovaným česnekem, chilli paprikou a worcesterovou omáčkou.

Na rozehřátý olej nalijeme vyšší vrstvu těsta, kterou zvolna propékáme a jakmile okraje a těsto začne tuhnout, vmáčkneme do něj na kousky nakrájenou slaninu, poté placku obrátíme a zvolna dopečeme. Každou upečenou a ještě horkou cuketovou placku potřeme pikantní omáčkou a posypeme pažitkou.

Pikantní placky s cuketou a slaninou podáváme jako teplou chuťovku k pivu, vínu, ale také jako přílohu ke grilovaným masům.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní placky s cuketou a slaninou

Zpět na recept