Postup přípravy

Do misky dáme veškeré koření a důkladně promícháme. Do sklenice dáme vodu, ocet a cukr a též dobře promícháme. V těžké nepřilnavé hluboké pánvi rozehřejeme máslo a jakmile začne pěnit, přisypeme mix koření, mícháme minutku a přidáme čisté lilky nakrájené na 4-5 cm kostičky nebo proužky. Zalijeme octovou směsí, přikryjeme a necháme vařit cca deset minut bez míchání. Po deseti minutách odendáme poklici a vaříme dokud octový nálev všechen nevyprchá. Stále bez míchání, ale dáme pozor abychom nepřipálili. Odendáme z plotny a necháme přikryté 5 minut odpočívat. Pikantní lilek s vůní aromatického koření posypeme čerstvým koriandrem a podáváme teplé jako přílohu k masům.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:null

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

valverde (tecka) sarka

31. 08. 2012 14:59

Obměna

Přidala jsem červenou kapii na nudličky a 5 před koncem přidala hrst rozinek a před servirováním vmíchala lžičku nastrouhaného zázvoru.

Honza

18. 07. 2012 20:56

Re: Koření

Ahoj Sussi, recept se opravdu povedl, směs koření a skorovypařená sladkokyselá zálivka udělá to správné "omatlání". Jedl jsem to jen tak, k večeři, sice hlad asi bude brzy ale pochutnání vynikající - zase něco trochu jiného než člověk běžně potká, a to já rád! ;-) Honza

[email protected]

18. 07. 2012 19:42

Koření

Ahoj Honzo,u receptu jsem vše použila mleté. ,Držím palečky at se vyvede a hlavně at chutí.Dejte vědět,možná i s fotečkou¨-)s pozdravem Sussi

Honza

18. 07. 2012 19:15

Koriandr - plod (kuličky) nebo lístky?

Ahoj, recept se mi zda hodně zajímavý, chystám se na něj :-) Jen se chci pro upřesnění zeptat: koriandr se přidává jako plod nebo lístky? A mletý nebo v celku (kuličky)? A jak kardamom? Semínka či tobolky, a mleté? děkuji, těším se na dobrotu :-) Dnes zkusím