Vaření.czReceptyPikantní čočková polévka s rajčaty

Pikantní čočková polévka s rajčaty

Velmi dobrá čočková polévka dochucená slaninou a rajčaty. Jednoduchý recept.


4.712x
60 min

Ingredience

150 gslanina
2 stroužkyčesnek
1 ksceler
1 ksmrkev
1 balíčekčočka
1 ksčervená cibule
2 plechovkykonzervovaná rajčata loupaná

podle chuti

sůl
tymián
chilli paprička
bobkový list
strouhaný parmazán
mletý pepř

na ozdobu

čerstvá petrželka

Postup přípravy

Čočku nejlépe přes celou noc necháme namočenou. Poté čočku důkladně propláchneme a uvaříme doměkka v čisté vodě s tymiánem a bobkovým listem. Po uvaření vyjmeme bobkový list a čočku osolíme, ale nesléváme vodu. Slaninu nakrájíme na kostičky. Očištěnou mrkev s celerem nakrájíme na kolečka či kostičky. Do hrnce s trochou olivového oleje vložíme zmáčknutý česnek, který po chvilce odebereme. Přidáme slaninu a restujeme pěkně do křupava. Křupavou slaninu vyjmeme a necháme stranou. Do hrnce vložíme cibuli a chilli papričku, kterou orestujeme dozlatova a přidáme nakrájenou zeleninu. Restujeme pomalu asi 10 minut. Poté vložíme oloupaná rajčata. Hrnec přikryjeme a pomalu vaříme asi 20 minut. Podle potřeby troškou vody podléváme. Uvařený zeleninový základ přidáme k čočce a dobře promícháme. Polévku ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Pikantní čočkovou polévku s rajčaty upravíme do mističek, posypeme čerstvě sekanou petrželkou, křupavou slaninou a můžeme posypat i parmazánem. Polévku podáváme jako teplý hlavní chod s čerstvým pečivem. Polévka musí být více hustá.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní čočková polévka s rajčaty

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena