Smícháme dohromady hladkou mouku, prášek do pečiva, solamyl a sůl. Vezmeme jednu třetinu směsi a přidáme vejce a vodu do zbývajících dvou třetin. Promícháme a necháme pořádně odležet.

Očištěnou a nakrájenou zeleninu (květák, mladá mrkev, hráškové lusky, cuketa atd.) namáčíme do těstíčka a smažíme v horkém oleji při teplotě cca 190 °C (maximálně 200 °C) dvě minuty.

Pestrou zeleninu v tempuře podáváme s Racio Mini rolkami rýže a pohanka.