Pečený králík s bramborem
Nenáročný recept na králíka s bramborem. Recept pro každou příležitost, na kterém si pochutnáte.
4.816x
60 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 80 g | slanina |
| 2 stroužky | česnek |
| 800 g | brambory |
| 1 snítka | rozmarýn |
| 6 lístků | šalvěj |
| 1.2 kg | králík |
| 3 lístky | bobkový list |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 1 sklenka | bílé suché víno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| zeleninový vývar | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme nahrubo, česnek oloupeme. Králičí kousky omyjeme a dobře osušíme.
Ve větší formě vhodné i do trouby orestujeme na olivovém oleji česnek do hnědé barvy a odstraníme. Do pánve přidáme čistý bobkový list, nakrájenou slaninu a králíka. Králičí směs osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a orestujeme ze všech stran. Králíka podlijeme bílým vínem, které necháme při vysoké teplotě vypařit. Teplotu poté snížíme, přidáme brambory a dochutíme čerstvou šalvějí a rozmarýnem.
Králičí směs promícháme a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 40 - 50 minut s občasným obracením brambor a králíka. Podle potřeby po troškách podléváme vývarem. Deset minut před koncem můžeme teplotu zvýšit. Jakmile jsou brambory křupavé, pekáč vyndáme.
Pečeného králíka s bramborem rozdělíme na talíře a podáváme.
autor null
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty z králičího masa | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena