Troubu si nejprve předehřejeme na 200°C.
Listové těsto vyválíme na tenký plát. Poklademe plátky šunky, slaniny a sýra, dobře zarolujeme (hodně utahovat) do rolády.
Na prkénku krájíme z válečku kolečka, která na plocho je klademe na pečící papír přichystaný na plechu. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 20 minut.
Šnečky můžeme ihned podávat. Skvělí jsou i studení.