Slaninu nakrájíme na kostičky. Jablko a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Do pekáčku nebo hrnce vhodného do trouby vsypeme slaninu a restujeme, až pustí tuk. Na slaninu vložíme porce rybího filé, osolíme, opepříme, pokapeme citronem a vložíme do vyhřáté trouby. Během pečení filé několikrát obrátíme. Asi po 10 minutách filé vyjmeme a uložíme na teplé místo.
Jablko a cibuli vložíme do rybího výpeku a lehce osmažíme.
Porce upravujeme na talíře tak, že filé obložíme jablky, cibulí a osmaženou slaninou. Pečené rybí filé po švédsku ihned podáváme.