Pečené kuřecí řízky
Vyzkoušejte recept na zdravější přípravu řízků. Budete překvapeni, jak skvěle chutnají, jsou šťavnaté a křupavé na povrchu, i když jsou pečené jen v troubě.
5.016x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 ks | vejce |
| 100 g | strouhanka |
| 3 ks | kuřecí prsa |
| 2 lžičky | plnotučná hořčice |
| 1 kelímek | zakysaná smetana |
| 100 g | tvrdý sýr |
| 1 hrst | zelené bylinky |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| kari koření | |
podle potřeby | |
| máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve si dáme do větší misky zakysanou smetanu, přidáme vejce, plnotučnou hořčici, koření, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a promícháme.
Kuřecí prsa si nakrájíme na tenčí a menší plátky, z jednoho prsa uděláme cca 3 - 5 malých řízečků. Všechny pak lehce osolíme a dáme do misky s připravenou marinádou, pořádně promícháme, aby byly všechny plátky obaleny. Misku zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice nakřehnout, stačí alespoň pár hodin, ideálně však přes noc.
Poté si nachystáme strouhanku a nastrouháme do ní na jemno sýr, a to nejlépe parmezánového typu, ale lze použít i goudu či eidam.
Každý plátek masa pak obalíme ve strouhance se sýrem, položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud zbude marináda na dně misky a i trochu strouhanky se sýrem, můžeme vytvořit placičku a přidat ji k řízkům.
Na každý řízeček pak položíme tenoučký plátek másla. Vložíme do rozehřáté trouby na 175°C. Po 15 minutách vyndáme, řízky otočíme a dáme je dopéct zpátky do trouby dozlatova.
Pečené kuřecí řízky podáváme s bramborovou kaší či salátem.
Kuřecí prsa si nakrájíme na tenčí a menší plátky, z jednoho prsa uděláme cca 3 - 5 malých řízečků. Všechny pak lehce osolíme a dáme do misky s připravenou marinádou, pořádně promícháme, aby byly všechny plátky obaleny. Misku zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice nakřehnout, stačí alespoň pár hodin, ideálně však přes noc.
Poté si nachystáme strouhanku a nastrouháme do ní na jemno sýr, a to nejlépe parmezánového typu, ale lze použít i goudu či eidam.
Každý plátek masa pak obalíme ve strouhance se sýrem, položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud zbude marináda na dně misky a i trochu strouhanky se sýrem, můžeme vytvořit placičku a přidat ji k řízkům.
Na každý řízeček pak položíme tenoučký plátek másla. Vložíme do rozehřáté trouby na 175°C. Po 15 minutách vyndáme, řízky otočíme a dáme je dopéct zpátky do trouby dozlatova.
Pečené kuřecí řízky podáváme s bramborovou kaší či salátem.
Jak správně smažit řízky?
autor Markéta v troubě
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.