Vaření.czReceptyPečené kuře opravdu po řecku

Pečené kuře opravdu po řecku

Kuře tak, jak jsem ho jedl v Řecku.


4.520x
75 min
8×

Ingredience

2 lžičkysůl
1 kscitron
1 lžíceoregano
1 kgvelké brambory
100 mlpanenský olivový olej
1 kscelé kuře
1 ksčerstvě mletý pepř

Postup přípravy

Kuře omyjeme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř lžičkou soli. Necháme sůl asi tak půl hodiny působit. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na klínky. Samozřejmě že na tvaru nesejde, ale chcete-li mít řecké kuře, jsou klínky lepší, takhle se totiž brambory na pečení tradičně v Řecku krájí. Brambory dáme do pekáče, osolíme (druhou lžičkou soli), opepříme a posypeme oreganem. Doprostřed položíme kuře a všechno zalijeme citronovou šťávou smíchanou s olivovým olejem a troškou vody. Abych byl přesný, bude stačit tak asi 50 ml, ne víc. Kuře po řecku pečeme v troubě předehřáté na 200 °C . Po 20 minutách stáhneme teplotu na 180 °C a pečeme ještě 40 - 60 minut, dokud se kůže a maso nezačnou oddělovat od kosti a kůže není dozlatova upečená. V průběhu pečení kuře několikrát polijeme šťávou a v případě potřeby můžete podlít trochou horké vody. Pokud máme pocit, že se kuře již upeklo, ale brambory ještě nejsou hotové, můžeme na maso položit alobal, aby se nepřipalovalo. Pečené kuře opravdu po řecku podáváme s upečenými brambory jako hlavní chod. Přílohou nám může být třeba oblíbený salát.
user-icon

autor Pajazl73

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pečené kuře opravdu po řecku

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Řecká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena