Pečené koleno na černém pivu
Může být jako hlavní jídlo nebo jako pochoutka k pití.
4.727x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 dl | olej |
| sůl | |
| grilovací koření | |
| drcený kmín | |
| mletý zázvor | |
| mleté nové koření | |
| 1 ks | vepřové koleno |
podle potřeby | |
|---|---|
| škorobová moučka | |
| černé pivo | |
na potření | |
| sardelová pasta | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Koleno vykostíme, potřeme trochu sardelovou pastou, okořeníme kořením (zázvor, kmín, nové koření, grilovací koření, sůl) rozmíchaným v oleji a dáme na tři dny uležet do lednice.
Po třech dnech dáme vepřové koleno do pekáče, podlijeme a pečeme, až maso změkne. Maso vyndáme, šťávu zahustíme škrobem, chvilku povaříme, přidáme černé pivo a znovu vaříme, až není cítit.
Šťávou přelijeme pečené koleno, prohřejeme a podáváme.
autor bujabeza
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena