Pečené brambory s pestem a sýrem

Brambory můžeme podávat jako přílohu i jako hlavní chod.


3.0132x
60 min

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme a nožem do nich příčně uděláme hluboké zářezy. Brambory ale musí zůstat držet vcelku. Máslo rozpustíme a sýr nastrouháme. Rozpuštěným máslem potřeme brambory a naskládáme je do zapékací misky. Brambory pořádně osolíme a okořeníme pepřem a kmínem. Nakonec je posypeme sýrem.



Rozehřejeme si troubu a brambory zapékáme 40 - 50 minut.



Zatím si připravíme pesto. Oloupeme cibuli a česnek a oboje nasekáme najemno. Roketu a bylinky opereme a osušíme. Několik listů rokety dáme stranou a zbytek i s bylinkami nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme roketu a krátce společně restujeme. pak přidáme víno. Základ pesta přendáme z pánve do vysoké mísy. Přidáme bylinky, česnek a 2 lžíce piniových oříšků a vše rozmixujeme.



Na každý upečený brambor dáme lžíci pesta a skládáme je na talíře zdobené roketou. Nakonec vše posypeme zbylými oříšky.

user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečené brambory s pestem a sýrem

Zpět na recept