Vaření.czReceptyPečené brambory s pestem a sýrem

Pečené brambory s pestem a sýrem

Brambory můžeme podávat jako přílohu i jako hlavní chod.


3.0132x
60 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
sůl
3 lžícemáslo
0.5 svazkupetrželka
1 kscibule
1 lžičkakmín
0.5 svazkubazalka
0.5 svazečkuestragon
0.5 svazkuoregano
150 ggouda
100 groketa
250 mlbílé víno
70 mlolivový olej
1 kgbrambor
4 lžícepiniové oříšky
mletý černý pepř

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme a nožem do nich příčně uděláme hluboké zářezy. Brambory ale musí zůstat držet vcelku. Máslo rozpustíme a sýr nastrouháme. Rozpuštěným máslem potřeme brambory a naskládáme je do zapékací misky. Brambory pořádně osolíme a okořeníme pepřem a kmínem. Nakonec je posypeme sýrem.

Rozehřejeme si troubu a brambory zapékáme 40 - 50 minut.

Zatím si připravíme pesto. Oloupeme cibuli a česnek a oboje nasekáme najemno. Roketu a bylinky opereme a osušíme. Několik listů rokety dáme stranou a zbytek i s bylinkami nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme roketu a krátce společně restujeme. pak přidáme víno. Základ pesta přendáme z pánve do vysoké mísy. Přidáme bylinky, česnek a 2 lžíce piniových oříšků a vše rozmixujeme.

Na každý upečený brambor dáme lžíci pesta a skládáme je na talíře zdobené roketou. Nakonec vše posypeme zbylými oříšky.

user-icon

autor Vilienka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pečené brambory s pestem a sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena