Nejdříve si připravíme pečené brambory. Tři stroužky česneku oloupeme, prolisujeme do hrnku s olejem a 1 lžičkou soli, promícháme.
Nové brambory omyjeme a očistíme kartáčkem, všechny rozpůlíme. Narovnáme je na plech, který jsme slabě potřeli olejem. Brambory potřeme připraveným česnekovým olejem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova a doměkka asi 35 až 40 minut při 200 °C v horkovzdušné troubě.

Tvaroh s bazalkou si připravíme následujícím postupem. Oloupané 3 stroužky česneku prolisujeme do tvarohu, omytá rajčata nakrájíme nadrobno a bazalku jemně nasekáme. Vše promícháme, osolíme, opepříme.

Pečené brambory podáváme horké pouze s bazalkovým tvarohem. Samozřejmě je můžeme doplnit i plátkem pečeného nebo grilovaného masa. Ale i samotné s tvarohem jsou pochoutkou, která vás zasytí.