Pečená žebírka v javorové marinádě s grilovanou cukrovou kukuřicí
Příprava pečených žebírek ve výborné marinádě. Výborný recept na chutnou večeři.
5.08x
160 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1.5 kg | vepřová žebírka |
zálivka | |
|---|---|
| 1 ks | cibule |
| 50 ml | jablečný ocet |
| 2 lžíce | dijonská hořčice |
| 150 ml | javorový sirup |
| 100 ml | chilli omáčka |
| 2 lžičky | worchesterová omáčka |
podle chuti | |
| bylinkové máslo | |
příloha | |
| cukrová kukuřice | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Suroviny na zálivku (javorový sirup, chilli omáčku, cibuli nasekanou nadrobno, jablečný ocet, dijonská hořčice, worchesterová omáčka) promícháme ve velké míse a přidáme k nim žebírka. Důkladně promícháme, aby se žebírka stejnoměrně obalila. Potom je uložíme do ledničky a necháme aspoň čtyři hodiny marinovat.
Troubu předehřejeme na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. Rozložíme žebírka na plech vyložený pečícím papírem a pečeme půl až tři čtvrtě hodiny, až budou hezky propečená a měkká.
Cukrovou kukuřici nakrájíme na 5-6 cm tlusté kousky, vložíme na 5 minut do vroucí vody a následně na gril. Až je kukuřice zlatavá, stáhneme ji z grilu. Na závěr přidáme bylinkové máslo na žebra i kukuřici.
Ingredience na chilli omáčku: chilli, sůl, pepř, hnědý cukr, limetová šťáva, kukuřičný škrob
Ingredience na bylinkové máslo: rozmarýn, sůl, čerstvé máslo
autor Alakarte-cz
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
AmerickáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena