Moje kuchařka

mamca1947

vasek

marion

lubo

nadu

Recepty z české kuchyně

Koktejly

Osvěžující banánový koktejl, který vás postaví na nohy.

Osvěžující banánový koktejl

Moučníky

Když se zaměříme na typické české moučníky, nesmíme opomenout klasickou bábovku. Zkuste tento jednoduchý recept a pusťte se do pečení. Výsledkem bude vláčná, jemná a nadýchaná bábovka, která vám bude mizet pod rukama. 

Bábovka

Recept na perník, který si zamiluje každý.

Perník s marmeládou

Rychlý recept na vynikající nadýchané muffiny.

Jogurtové muffiny

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Hlavní chody

cukr

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

cibule

kmín

citron

kedluben

bobkový list

brambory

paprika mletá

máslo na vymazání formy

sója

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

cibulová jíška

Pečená sója s brambory a kedlubnovým zelím

Netradiční zelí doplněné sójovým masem a brambory. Recept z jednoho pekáčku.

Kedlubnové zelí: Kedlubny nastrouháme nahrubo a přidáme najemno nakrájené zelené části (ne moc, jen na barvu). Osolíme a necháme odpočinout. Podle množství vody z kedluben dolijeme vodu a dáme dusit společně s kmínem. Až je zelí měkké, přidáme část cibulové jíšky a dochutíme šťávou z citronu a cukrem. Krátce provaříme.

Připravíme si sóju. Sójové kostky (je možný i granulát) uvaříme v malém množství slané vody spolu s bobkovým listem. Po uvaření bobkový list vyjmeme, sóju pořádně vymačkáme a dáme stranou. Vodu s vývarem nevyléváme.

Brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky a dáme předvařit.

Nachystáme si kulatou zapékací misku s pokličkou, vymažeme máslem. Předvařené brambory klademe naspod misky, zasypeme sójou, podle chuti osolíme, opaprikujeme, přidáme na plátky nakrájený česnek. Smícháme vývar ze sóji spolu se zbytkem jíšky a nalijeme na sóju. Vrchní vrstvu opět tvoří brambory. Misku přiklopíme pokličkou a dáme do trouby. Brambory se sójou jsou hotové, když je spodek opečený.

Na talíř nabereme kedlubnové zelí, doprostřed položíme pečenou sóju s brambory a už si můžeme jen pochutnat.

ewika

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Pečená sója s brambory a kedlubnovým zelím

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 stroužky	česnek
	1 ks	cibule
	2 ks	kedluben
	4 ks	brambory
	1 balíček	sója
		cukr
		sůl
		kmín
		citron
		bobkový list
		paprika mletá
podle potřeby
		máslo na vymazání formy
		cibulová jíška