Pečená kýta v paprikách

Pokud máte rádi papriky s dobrým měkkým masem, je tento recept právě pro vás.


3.0104x
90 min

Ingredience

80 gslanina
3 stroužkyčesnek
300 gpaprika
2 kscibule
200 gcuketa
4 ksrajče
750 gvepřová kýta
voda na podlití

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
1 lžíceaglio peperoncini

Postup přípravy

Ze slaniny odkrojíme 4 plátky a zbytek nakrájíme na špalíčky. Kýtu omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Cibule a česnek očistíme. Česnek prolisujeme. Kýtu potřeme česnekem, osolíme a opepříme. Pekáč vymažeme máslem, vložíme připravenou kýtu a pokryjeme ji odloženými plátky slaniny.

Cibuli nakrájíme na osminky. Cibuli přidáme do pekáče s masem a pekáč vložíme do předehřáté trouby na 240 °C. Maso podlijeme vodou nebo vývarem a kýtu pečeme zvolna do poloměkka. Asi po 10 minutách stáhneme teplotu na 200 °C. Je lepší ji péct zakrytou.

Zatím si papriky očistíme a nakrájíme kousky. Rajčata rozčtvrtíme. Když je maso poloměkké, přidáme papriku, rajčata, koření a pečeme doměkka. Cukety omyjeme a nakrájíme je na širší půlkolečka. Asi 5 minut před koncem pečení přidáme cukety k masu a paprikám. Kýtu dopečeme doměkka.

Pečená kýta v paprikách je nejlepší horká. Můžeme ji servírovat v zapékací misce a podáváme ji s pečivem nebo brambory.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečená kýta v paprikách

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena