Pečená kuřecí stehna se slaninou a hráškem

Recept na pečená špikovaná kuřecí stehna, která servírujeme s dušeným hráškem a slaninovými škvarečky.


5.01x
75 min

Postup přípravy

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Polovinu slaniny nakrájíme na menší hranolky a zbývající slaninu nakrájíme na jemné kostičky.

Kuřecí stehna očistíme, prošpikujeme slaninovými hranolky a na pánvi s malým množstvím oleje zprudka z obou stran opečeme. Stehna i s výpekem přendáme do pekáče a upečeme při 180 °C v troubě dozlatova. Během pečení maso přeléváme vlastní šťávou a vývarem.

Mezitím si na pánvi vyškvaříme kostičky slaniny dozlatova. Takto připravené škvarečky vyjmeme a necháme na ubrousku okapat. Na výpeku ze slaniny se lžící másla necháme zesklovatět cibuli a česnek. Pak vmícháme hrášek, pepř a sůl a vše zvolna podusíme doměkka.

Pečená kuřecí stehna rozdělíme na porce, obložíme dušeným hráškem, přelijeme šťávou z kuřete a posypeme slaninovými škvarečky. Vhodnou přílohou jsou cuketové knedlíky nebo bramborové noky.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečená kuřecí stehna se slaninou a hráškem

Zpět na recept