Pečená kuřecí stehna s nádivkou okolo

Výborný hlavní chod z pečeného kuřete, kdy se nádivka peče kolem masa v pekáčku.


4.438x
90 min
6×

Postup přípravy

Kuřecí stehna omyjeme, můžeme nechat vcelku nebo ještě rozdělíme na spodní a horní část a pořádně osolíme z obou stran. Maso rozložíme na pekáč a posypeme vegetou, mletým kmínem a grilovacím kořením podle chuti. Na stehna položíme plátky másla, podlijeme troškou vody a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.

Mezitím si připravíme nádivku. Čtyři rohlíky si nakrájíme na půl kolečka. Dáme do mísy, zalijeme mlékem a promícháme, aby se mléko nasáklo do rohlíků. Přidáme 4 žloutky, na menší kostky nakrájenou anglickou slaninu, nasekanou petrželovou nať a zase promícháme. Podle potřeby dosolíme. Ze 4 bílků si vyšleháme tuhý sníh, který pak jemně vmícháme do směsi rohlíků.

Takto připravenou nádivku rozložíme do pekáče kolem předpečených kuřecích stehen a pečeme dále na 180 °C ještě asi 25 minut.

Upečená kuřecí stehna s nádivkou podáváme teplé. Jako přílohu volíme vařené nebo pečené brambory zdobené petrželkou. Výborný je k tomu ještě zeleninový salát nebo obloha.
user-icon

autor burizonka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečená kuřecí stehna s nádivkou okolo

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká