Kuřecí stehna očistíme, osolíme a opepříme. Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky a oloupaný česnek na jemné plátky. Fazolové lusky zbavíme stopek. Karotku očistíme a šikmo nakrájíme na špalíčky. Sušená rajčata v oleji necháme okapat a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na jemné kostičky.

Dno pekáčku potřeme máslem a poklademe cibulí, česnekem a slaninou. Pak přidáme větvičku rozmarýnu, sušená rajčata, mrkev a fazolky. Na zeleninu položíme kuřecí stehna a vše poklademe hoblinkami másla. Stehna podlijeme malým množstvím vývaru a pečeme zakryté při 180 °C za občasného přelévání výpekem doměkka. Ke konci pečení pekáček odkryjeme, teplotu zvýšíme a pokrm dopečeme dorůžova.

Pečená kuřecí stehna s fazolkami rozdělíme na porce, obložíme zeleninou, přelijeme vypečenou šťávou a podáváme s pečeným bramborem.