Vaření.czReceptyPečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině

Pečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině

Recept na velmi chutně připravená kuřecí stehna s chutí bylinek, vína, jarní zeleniny, uzené slaniny a česneku.


2.610x
90 min

Ingredience

8 stroužkůčesnek
1 kscibule
1 kspetržel
200 mlbílé víno
2 plátkyuzená slanina
400 gnové brambory
2 kskuřecí stehno
100 gzelené fazolové lusky
1 ksčerstvá rajčata
1 ksčerstvá mrkev

podle chuti

sůl
sušený tymián
sušený rozmarýn

Postup přípravy

Domácí kuřecí stehna dočistíme od chloupků a zbytků peří, omyjeme, osušíme, vydatně osolíme, posypeme tymiánem a rozmarýnem a necháme volně na pultě odpočinout. Mezitím očistíme všechnu zeleninu, omyjeme, větší stroužky česneku rozpůlíme, cibuli pokrájíme na hrubo na klíny, mrkev a petržel ozdobným nožem pokrájíme na silnější kolečka, zelenou fazolku pokrájíme na menší kusy, nové brambory na kostky, rajčata pokrájíme na velké kostky a prorostlou uzenou slaninu pokrájíme na tenké proužky. Zeleninu a uzenou slaninu nasypeme do pekáče, osolíme, dobře promícháme a podlijeme vínem. Tuk nepřidáváme, protože slanina a kuřecí stehna během pečení uvolní dostatek tuku a zelenina nasáklá vínem uvolní chutnou šťávu. Na zeleninu položíme připravená kuřecí stehna, pekáč přikryjeme vrchním poklopem a vložíme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme přikryté asi 50 minut, poté odkryjeme, zvýšíme teplotu na 210 °C a na funkci gril dopékáme kuřecí stehna asi 15 minut, dokud kůžička na stehnech nebude pěkně do zlato-hněda a krásně křupavá. Během pečení přeléváme stehna vypečenou chutnou vínovo-zeleninovou šťávou a občas zeleninu promícháme. Na talíře rozprostřeme hotovou zeleninu s uzenou slaninou, na kterou položíme horká upečená kuřecí stehna a přelijeme chutným výpekem. Pečená kuřecí stehna na víně a na jarní zelenině je jednoduché jarní jídlo z jednoho pekáče, krásně voňavé po česneku a po víně, s křupavými upečenými kuřecími stehny s bylinkami a zeleninou připravenou al dente.
user-icon

autor Libchen

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena