Vaření.czReceptyPárky v těstíčku s cibulovou omáčkou

Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou

Tento tradiční anglický pokrm, jehož název v doslovném překladu zní "ropucha v díře", se původně připravoval z vařeného masa a slaniny.


3.3126x
45 min
1×

Ingredience

sůl
3 ksvejce
300 mlmléko
25 gsádlo
8 kspárek
120 ghladká mouka
mletý černý pepř

omáčka

sůl
1 kscibule
2 lžíceslunečnicový olej
200 mlkuřecí vývar
1 lžícehladká mouka
1 lžičkačervený vinný ocet
mletý černý pepř

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 230 °C (u plynové trouby stupeň 8). Párky rozložíme na plech a ohříváme v troubě zhruba 10 minut. Prohlubně formy na vdolečky zvané muffins vymažeme sádlem a formu dáme ohřát do trouby. Vejce rozšleháme v misce drátěnou metlou se solí a pepřem, potom vmícháme polovinu mléka. Mouku prosejeme do mísy, přidáme rozšlehaná vejce a zpracujeme hladké těsto. Rozředíme je zbývajícím mlékem. Formu a párky vyjmeme z trouby a do každé prohlubně formy dáme 2 nožičky párků. Do prohlubní rozdělíme připravené těsto a formu dáme do trouby na 10 minut. Těsto nabude na objemu a na povrchu zezlátne. Zatím připravíme cibulovou omáčku. V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji na mírném ohni za občasného zamíchání 5 minut doměkka. Vmícháme mouku a za stálého míchání ji asi minutu zahříváme. Rendlík odstavíme a jíšku postupně zředíme kuřecím vývarem. Rendlík vrátíme na oheň a omáčku přivedeme za stálého míchání k varu. Ochutíme ji octem, solí a pepřem. Párky v těstíčku vyjmeme z formy a ihned podáváme polité cibulovou omáčkou. Zdroj: Rychle a snadno , edice 100 nejlepších receptů
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena