Tvrdý sýr nastrouháme na jemno. Vejce rozšleháme s moukou, sýrem a mlékem. Mléka přidáváme tolik, abychom získali takové těstíčko, ve kterém můžeme obalovat párky.

Párky rozpůlíme a obalujeme v těstíčku. Obalené párky smažíme dozlatova a ukládáme na sací ubrousky.

Párky v sýrovém těstíčku ihned podáváme. Nejlepší jsou ještě teplé.