Vaření.czReceptyParathe s bramborovo-květákovou náplní

Parathe s bramborovo-květákovou náplní

Indické lívance s náplní okořeněnou koriandrem a kari.


5.04x
0

Ingredience

těsto

sůl
voda
5 lžichladká mouka
5 lžichrubá mouka

náplň

sůl
1 ksbrambory
0.5 kskvěták
1 lžícekoriandr
0.5 lžícekari koření
mletý černý pepř

podle potřeby

máslo
hladká mouka

Postup přípravy

Z hladké a hrubé mouky, vody a soli vypracujeme nelepivé těsto. Těsto na pomoučněné ploše rozválíme na placku, kterou potřeme rozehřátým máslem. Poprášíme hladkou moukou, přeložíme ji na polovic a opět vyválíme. Znovu potřeme máslem a přehneme a ještě jednou vyválíme do tvaru vějířku. Placku nejprve pečeme krátce ve vyhřáté troubě, dokud se nenafoukne jako polštář. Poté placku osmažíme na másle z obou stran, aby získala nahnědlou barvu a křupavost. Na náplň potřebujeme oloupanou bramboru a omytý květák. Ty dáme společně povařit doměkka. Vodu z nich slijeme a rozmačkáme je. Do bramboro-květákové směsi přidáme koriandr, kari, pepř a sůl. Necháme parathe i směs mírně vychladnout a poté směsí plníme kapsu vzniklou během nafouknutí placky v troubě. Parathe s bramborovo-květákovou náplní můžeme podávat jako svačinu, večeři či jako zajímavý oběd.
user-icon

autor Bibík


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Parathe s bramborovo-květákovou náplní

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Indická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena