Jednoduchý recept na dušenou brokolici, na talíři hustě posypeme nivou.
Hodnocení
4.8
/ 5 (18x)
Doba přípravy
35 min
Chutnalo
5x
Ingredience
sůl
1 ks
brokolice
vegeta
1 snítka
bazalka
mletý černý pepř
1 ks
větší pórek
100 g
anglická slanina
na ozdobu
pažitka
podle chuti
200 g
niva
podle potřeby
voda nebo vývar
Postup přípravy
Očištěnou brokolici rozebereme na menší růžičky a košťál pokrájíme na kousky.
Na pánvi osmahneme na nudličky pokrájenou slaninu, přidáme na kolečka pokrájený pórek, brokolici a společně osmahneme. Podlijeme trochou vývaru, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka.
Pánev s brokolicí rozdělíme na porce, které posypeme strouhanou nivou a podáváme s vařenými brambory. Ty posypeme krájenou pažitkou. Jako příloha je dobrý broskvový kompot.