Vaření.czReceptyPanenka se slaninou a omáčkou z anglické hořčice

Panenka se slaninou a omáčkou z anglické hořčice

Kousky vepřové panenky obalené plátky slaniny, grilované s kousky červené cibule a papriky a podávané s delikátní hořčičnou omáčkou. Recept na výbornou pochoutku z grilu.


5.011x
60 min

Ingredience

2 ksvepřová panenka
1 ksčervená cibule
10 dkgplátky slaniny
1 kspaprika červená

omáčka

1 špetkasůl
2 ksžloutky
olivový olej
zakysaná smetana
vinný ocet (bílý)
rostlinný olej
worcester
1 špetkamletý černý pepř
anglická hořčice

podle chuti

1 špetkasůl
1 špetkamletý černý pepř

podle potřeby

olivový olej

Postup přípravy

Panenky nakrájíme na kousky, každý o váze asi 50 g. Kousky masa zabalíme do slaniny, osolíme a opepříme a spolu s kousky červené papriky a červené cibule napícháme na špejle. Špízy dáme na rozpálený gril, který potřeme kouskem špeku a necháme grilovat. Mezitím připravíme omáčku - dva žloutky prošleháme s kapkou bílého vinného octa, osolíme a opepříme, pomalu přiléváme rostlinný olej a šleháme až do krémovité konzistence. Na závěr přidáme kapku olivového oleje, prošleháme. Do této domácí majonézy přidáme kapku worcesteru, lžičku anglické hořčice a lžíci zakysané smetany. Ogrilované špízy servírujeme s omáčkou z anglické hořčice. Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!

Pečeme vepřové maso: Nejlepší recepty našich babiček

Inspirujte se recepty z vepřového masa, které jsou sice časově náročnější, ale za ten výsledek stojí. Kdy jindy než o víkendu se vrhnout na vepřovou pečeni nebo pomalu pečené koleno.

Pečeme

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Panenka se slaninou a omáčkou z anglické hořčice

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena