Vaření.czReceptyPanenka s parmskou a šalotkou

Panenka s parmskou a šalotkou

Recept na balíčky s panenkou, šunkou a šalotkou.


3.813x
60 min

Ingredience

sůl
8 ksšalotka
1 lžícegrilovací koření
olivový olej
drcený pepř
2 ksvepřová panenka
8 plátkůparmská šunka

Postup přípravy

Vepřové panenky očistíme, zbavíme blan a tuku a omyjeme. Osušíme je a každou nakrájíme na 4 špalíčky. Šalotky očistíme. Špalíky panenky okořeníme grilovacím kořením, pepřem a solí. Rozpálíme si pánev a všechny špalíky důkladně ze všech stran orestujeme, aby se maso zatáhlo. Pak je vyjmeme z pánve. Připravíme si 4 větší kusy alobalu. Na každý alobal dáme plátek parmské šunky. Na ni dáme vždy 2 špalíky panenky. Šalotky podélně rozkrojíme. Ke každé panence přidáme 4 půlky šalotky a poklademe zbylou parmskou šunkou. Panenku s parmskou a šalotkou zavřeme důkladně do alobalu. Dáváme pozor, abychom alobal neroztrhli nebo do něj neudělali díru. Je to opravdu důležité, jinak bude maso suché. Balíčky panenky vložíme na rozehřátý gril a grilujeme asi 10 - 15 minut, podle hmotnosti masa. Pak panenky s parmskou a šalotkou dáme na talíře a necháme ještě aspoň 5 minut odpočinout. Panenka s parmskou a šalotkou je skvělá s pečenými brambory. Ty můžeme udělat samostatně nebo přidat přímo do alobalu. Je ale třeba je předem uvařit téměř doměkka. Taktéž můžeme balíčky připravit v troubě, ale není to ono.
user-icon

autor Vilienka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Panenka s parmskou a šalotkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena