Pampeliškový salát s klíčky a ovčím sýrem

Pampeliškové listy se dají sehnat i speciálně vypěstované ve specializovaných prodejnách.


2.981x
20 min

Ingredience

4 ksrajče
1 kssalátová okurka
250 govčí sýr
500 gmladé pampeliškové listy
100 gsójové klíčky

zálivka

4 lžíceolej
sůl
4 lžíceocet
1 lžičkahořčice
1-2 špetkycukr krupice
2 ksčervená cibule
hrubě mletý černý pepř

Postup přípravy

Pampeliškové listy důkladně omyjeme a natrháme na kousky. Okurku také omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Klíčky na sítku propláchneme a necháme okapat. Omytá rajčata nakrájíme na měsíčky.

Všechny přísady pak rozložíme na větší mísu. Ovčí sýr pokrájíme na kostičky a mísu s ním zasypeme.

Cibule oloupeme a posekáme na jemno. Hořčici smícháme s octem, osolíme a opepříme. Pomalu přimícháme olej a na závěr dochutíme cukrem. Přimícháme cibulku a hotovou zálivkou salát přelijeme.

Pampeliškový salát s klíčky můžeme ihned podávat. Můžeme jej i vychladit, ale je dobré jej něčím přikrýt, aby zůstaly listy křupavé. Případně můžeme vychladit samostatně zálivku.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pampeliškový salát s klíčky a ovčím sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.