Pampeliškový med s mladými kopřivami
Jedná se o vlastní recept, léty odzkoušený. Na motivy receptů mé prababičky Žofky.
5.014x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
podle chuti | |
|---|---|
| 1 kg | cukr |
| 1 ks | pomeranč |
| 1 ks | citronová kůra |
| 1 ks | celá skořice |
příloha | |
| 1 špetka | kyselina citronová |
| 4 hrstě | kopřiva |
salát | |
| 250 ks | pampeliška |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Potřebujeme zhruba 250 květů pampelišek nasbíraných před 1. májem, to mají největší účinek. K tomu musíme mít již připraveno 40 dkg mladých kopřiv, asi 4 hrsti, ale nasbíraných hned zčerstva na jaře. Uschovaných třeba v mrazáku.
To vše uvaříme dohromady. Přidáme špetku kyseliny citronové, k tomu na 1 litr vody dáme 1 kg cukru. Vše povaříme a necháme 24 hodin odstát.
Pak dáme znovu vařit, dokud se nevyvaří hustá tekutina, zhruba za 1,5 hodiny.
Dle chuti můžeme přidat citrusy a špetku skořice.
Pampeliškový med s mladými kopřivami dáme do čistých skleniček a skladujeme v chladu a temnu.
To vše uvaříme dohromady. Přidáme špetku kyseliny citronové, k tomu na 1 litr vody dáme 1 kg cukru. Vše povaříme a necháme 24 hodin odstát.
Pak dáme znovu vařit, dokud se nevyvaří hustá tekutina, zhruba za 1,5 hodiny.
Dle chuti můžeme přidat citrusy a špetku skořice.
Pampeliškový med s mladými kopřivami dáme do čistých skleniček a skladujeme v chladu a temnu.
autor Inka
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena