Pampeliškový med s mladými kopřivami
Jedná se o vlastní recept, léty odzkoušený. Na motivy receptů mé prababičky Žofky.
5.014x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
podle chuti | |
|---|---|
| 1 kg | cukr |
| 1 ks | pomeranč |
| 1 ks | citronová kůra |
| 1 ks | skořice celá |
příloha | |
| 1 špetka | kyselina citronová |
| 4 hrstě | kopřiva |
salát | |
| 250 ks | pampeliška |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Potřebujeme zhruba 250 květů pampelišek nasbíraných před 1. májem, to mají největší účinek. K tomu musíme mít již připraveno 40 dkg mladých kopřiv, asi 4 hrsti, ale nasbíraných hned zčerstva na jaře. Uschovaných třeba v mrazáku.
To vše uvaříme dohromady. Přidáme špetku kyseliny citronové, k tomu na 1 litr vody dáme 1 kg cukru. Vše povaříme a necháme 24 hodin odstát.
Pak dáme znovu vařit, dokud se nevyvaří hustá tekutina, zhruba za 1,5 hodiny.
Dle chuti můžeme přidat citrusy a špetku skořice.
Pampeliškový med s mladými kopřivami dáme do čistých skleniček a skladujeme v chladu a temnu.
autor Inka
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena