Ovocný dort s lehkým limetkovým krémem

Recept na ovocný dort s lehkým limetkovým krémem. Ideální na léto, využijme ještě dozrávající sezonní ovoce!


5.05x
60 min
1×

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
4 ksvejce
120 gcukr krupice
120 gpolohrubá mouka

na ozdobu

kakao
maliny
ostružiny
mletá skořice

krém

3 kslimetka
2 lžícemed
2 lžícecukr moučka
200 gzakysaná smetana
200 gsmetana ke šlehání
200 gsmetanový termizovaný sýr

podle potřeby

hrubá mouka na vysypání
máslo na vymazání

náplň

1 sklenicemeruňková marmeláda
250 govoce (maliny, ostružiny)

Postup přípravy

Nejprve si vyšleháme sníh z bílků a špetky soli. V jiné misce vyšleháme žloutky s cukrem, poté přidáme i mouku a nakonec jemně lžící vmícháme sníh.

Korpus pečeme v máslem vymazané a moukou vysypané dortové formě, ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 25 minut. Propečenost zkusíme špejlí.

Mezitím si připravíme krém. Smetanový sýr vyšleháme se zakysanou smetanou, medem a cukrem. Poté pomalu zašleháváme šťávu z limetek, kterou postupně přiléváme. Nakonec vmícháme ušlehanou smetanu ke šlehání.

Vychladlý upečený korpus potřeme meruňkovým džemem, posypeme vrstvou malin a ostružin a zarovnáme limetkový krém. Můžeme posypat skořicí či kakaem. Dort necháme před krájením vychladit pár hodin v lednici.

Ovocný dort s lehkým limetkovým krémem podáváme nakrájený na klínky a ozdobený ovocem.

6 nejlepších receptů na bábovku - tradiční recepty jako od babičky


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ovocný dort s lehkým limetkovým krémem

Zpět na recept