Meruňky si omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Ananas okrájíme, nakrájíme na kolečka, odřízneme střed a rozdělíme na větší kousky. Hroznové víno otrháme, kuličky propláchneme ve vodě.

Připravíme si marinádu. V mističce promícháme med s mletými ořechy.

Jednotlivé ovoce střídavě napichujeme na špejli, občas přidáme vypeckovanou sušenou švestku. Vytvoříme kratší špízy, které zlehka potíráme marinádou.

Ovocné špízy podáváme vychlazené, ještě jednou obalované v mletých oříšcích.