Máslo necháme povolit. Do pěny vyšleháme s medem, kakaem a cukrem. Pro chuť přidáme trochu vanilky.

Ořechy nasekáme nadrobno, sušené hrušky nakrájíme na kousky a piškoty rozdrobíme na kousíčky.

Máslovou směs promícháme s ořechy, hruškami a piškoty. Vytvoříme hustou směs, kterou roztáhneme do formy vyložené alobalem. Můžeme směs i lžičkou klást do povoskovaných košíčků apod. Necháme trochu ztuhnout.

Mezitím si připravíme polevu. Ve vodní lázni necháme rozpustit obě čokolády (Forte s oříšky a ovocem), přidáme máslo, aby byla poleva tekutější.

Hustou polevu nalijeme rovnoměrně na ovocnou směs a v chladu (nejlépe přes noc) necháme ztuhnout.

Po ztuhnutí vyjmeme z lednice, necháme asi 5 minut při pokojové teplotě a rozkrájíme na kostičky. Pokud jsme plnili košíčky, nemáme další práci. Podáváme jako sladkou chuťovku. Pozor, ovocné kostičky s ořechy nesnesou při podávání příliš vysokou teplotu, roztápí se.